Hallo,
vielleicht ist es eine Idee, das über die Sortierung "Produkt Verfügbarkeitsdatum" zu regeln?
Dieses kannst Du im Produkt unter "Produktstatus" manuell anpassen.
Macht natürlich nur Sinn, wenn Du das Verfügbarkeitsdatum im FE nicht auch als solches benötigst.
Über einen Sprach-Override könnte man dann die "Verfügbarkeit" in "Datum" ändern, damit auch die "korrekte" Bezeichnung in der Liste erscheint.
Viele Grüße