Für sowas machst Du am besten eine Spiegelung Deiner Seite. test.meine-domain.xy ist immer wieder anzutreffen.
Wenn die Spiegelung steht (Subdomain anlegen, Webspace in neuen Ordner kopieren, auf den die Subdomain zeigt, Datenbank exportieren, neue Datenbank anlegen, importieren, configuration.php anpassen), dann kannst Du in Ruhe testen, auch für Updates sollte das bereit stehen.
Dann einfach das aktuelle VirtueMart in der Testinstallation noch einmal über den Erweiterungsmanager installieren, kann sein, dass da irgendwelche Dateien nicht hochgeladen wurden.
Es sei denn, Du verwendest VM 2.0.xy, in dem der Fehler noch besteht, aber dazu hast Du keine Informationen gegeben. Es gibt im Forum irgendwo eine FAQ oder sowas, die sagt, dass man doch bitte möglichst viele und genaue Informationen über das System geben soll.
So long
Stefan