Ja, diese Statusse, ich geh da ja eigentlich nie ran. 
Am besten, Du sortierst sie erst einmal nach "Sortierung".
Dann hast Du da den Status U rausgeworfen, stattdessen einen Status O gemacht, der ist in der Sortierung aber vor P "Pending". Pending ist der erste Status, wenn der Kunde noch im Warenkorb ist, eine Zahlungsweise ausgewählt hat, aber noch nicht "Kaufen" gedrückt hat. Das ist fest, immer so und nie anders und überhaupt muss das so sein und das ist so wie wenn man geboren wird und später stirbt, da lässt sich nix rütteln. Oder so ungefähr. 
Besonders P und S fasse ich niemals an. U nenne ich dann "Zahlung ausstehend", damit muss ich das nicht löschen und muss nichts Neues anlegen.
Ich würde die Sortierung bei P mit 1 anfangen, dann O 2, usw.
Am einfachsten, alles wieder zurücksetzen und nur umbenennen, Buchstaben immer stehen lassen. 
Hope it helps
Stefan