Richtig, der Kunde soll auch keinen Aktivierungslink bekommen, Du hast ja kein Forum oder eine Kochrezept-Seite, sondern ein Shop, in dem der Kunde eine Rechnungsadresse und wahrscheinlich Telefonnummer eingibt.
Also bekommst Du mehrere Möglichkeiten, mit dem Kunden in Kontakt zu treten (nicht nur die E-Mail, die mit dem Aktivierungslink überprüft wird).
Wenn etwas schief läuft mit der Bestellung, kannst Du den Kunden anrufen oder einen Brief schicken, falls die E-Mail-Adresse in 1% der Fälle einmal falsch sein sollte.
Die Registrierung, muss die vor einer Bestellung möglich sein? Wenn ja, muss sie wirklich vor einer Bestellung möglich sein? Wenn immer noch Ja, muss da die Weiterleitung verändert werden. Wenn Nein, lass die Registrierung doch nur bei Kauf über den OPC laufen, dann muss man sich nicht mit dem Joomla-Profil herumschlagen. Und das Datenschutz-Plugin ausschalten nicht vergessen.