Hallo Freestyler,
soviel wie mir bekannt ist, gibt es für Produkte und Produktkategorien keinen Papierkorb. Das heißt, wenn Du diese wirklich gelöscht hast, sind diese definitiv weg.
Eine Möglichkeit wäre, wenn Du eine ältere Datenbnksicherung haben solltest, könntest Du die Inhalte Überschreiben. Diese Vorgehnsweise ist jedoch mit VORSICHT zu betrachten. Du solltest dir sicher sein, dass zwischendurch keine anderen Eintragungen dazugekommen sind. Dann sind diese natürlich weg.
Mit "Putty" geht das ganz gut.
Nun musst Du noch die Produktbilder wieder hinzufügen. Diese werden natürlich nicht in der Datenbank gespeichert.
Gruß Faro