Servus,
neueste Versionen gibt es nicht, Versionen gibt es nur mit Versionnummern, und OPC gibt es ganz viele.
Soweit zum Meckern. 
Wenn Du es einfach haben möchtest, nimmst Du vielleicht den EU VAT ID Checker von Max. Der checkt die UID und setzt dann die MwSt an oder auch nicht.
Mit den Regeln geht das auch irgendwie, aber da hab ich auch immer ewig drangesessen. Max hat das mal erklärt, such mal nach "Steuern und Rechnenregeln". Ich hab den Link leider gerade nicht.
Im Grunde muss man beim Produkt die Allgemeinen Regeln wählen, und dann nimmt VirtueMart die Regeln, die auf die Käufergruppe, Produktkategorie usw, gerade zutreffen. Ich muss da bei jedem Einzelfall immer herumbrüten, deshalb empfehle ich nur noch den VAT Checker. 
Keine einfache Lösung heute, sorry.
Stefan