Alternativ kann man auch ein Theme in das vorhandene Template setzen.
Das heißt im Klartext, die VirtueMart-Bereiche werden, sofern nötig mit Template-Overrides überschrieben, Diese Themes sind im Gunde nur Overrides, die in den html-Ordner des Templates kopiert werden, und evtl. einige CSS- und JavaScript-Dateien. Damit bleibt das Grund-Template überall das gleiche.
Theoretisch kann man VirtueMart unter dem vorhandenen Template ohne Theme laufen lassen und nur die Bereiche verändern, die einem "noch" nicht gefallen. Das bedeutet, ein wenig CSS anzupassen und evtl. den ein oder anderen Override selbst zu schreiben.
Welche dieser Variationen am besten ist, bzw. den Arbeitsaufwand gering hält, hängt vom Template ab, und wie viel das VM-Layout vom Template übernimmt.
Grüße
Stefan